9/10/2021, 09:30 by bopakSelain nasi gandul, Kota Pati
juga masih mempunyai makanan khas yang lain
yaitu soto kemiri. Memasuki kota Pati anda akan
menemukan deretan warung soto kemiri di pinggir
jalan, yang bikin ngiler setiap orang yang lewat.
Banyak orang mengira bahwa soto kemiri berasal
dari bumbu yang berbahan kemiri, tapi ternyata
tidak. Sesuai dengan namanya, soto kemiri berasal
dari desa Kemiri. Tak seperti yang lain, soto kemiri
mempunyai perbedaan dalam hal pembuatannya.
Mendengar sebutan soto, ingatan kita pasti tak
akan lupa dengan menu masakan yang berkuah
bertabur bawang goreng plus taoge. Namun, nama
soto kemiri diklaim hanya ada di Kabupaten Pati,
karena nama kemiri merupakan sebuah desa yang
menjadi cikal bakal berdirinya Kabupaten Pati.
Awalnya bernama Kadipaten Pesantenan dan
sekarang pusat pemerintahan di pindahkan ke
Kaborongan. Keistimewaan Soto Kemiri, dibanding
soto pada umumnya yakni terletak pada bumbu
yang diberikan. Untuk memberikan rasa yang khas,
soto kemiri disajikan dengan daging ayam muda,
sedangkan pengajiannya dilakukan dengan cara
dikocok antara kuah soto dicampur dengan nasi,
kemudian dikocok lalu di tambah sedikit nasi dan di
beri kuah lagi hingga empat kali secara berturut-
turut. Dengan cara pembuatan seperti inilah yang
membuat soto kemiri terasa berbeda dengan soto
dari kota lain.
Penyajiannya juga dalam porsi kecil sebagaimana
soto-soto Jawa Tengah pada umumnya, dan
disediakan juga ayam gelondongan yang berupa
potongan-potongan ayam, sambal, kecap dan
potongan jeruk nipis sebagai penambah selera. Jika
dirasa kurang mantap juga bisa ditambahkan
sambal bawang, kecap dan jeruk nipis.
Soto kemiri pun tak jauh berbeda dengan nasi
gandul, juga diminati banyak kalangan. Selain itu
bisa juga dinikmati dengan telur puyuh. Satu porsi
soto kemiri hanya ditawarkan Rp 5.000.
Jika anda berkesempatan mengunjungi Kota Pati,
cobalah untuk sekedar merasakan nikmatnya soto
kemiri yang maknyuss[justify]
Sumber : http://trend.berita21.com/2013/ragam-trend/kuliner/soto-kemiri-kuliner-pati-beda-rasanya.html[justify]
juga masih mempunyai makanan khas yang lain
yaitu soto kemiri. Memasuki kota Pati anda akan
menemukan deretan warung soto kemiri di pinggir
jalan, yang bikin ngiler setiap orang yang lewat.
Banyak orang mengira bahwa soto kemiri berasal
dari bumbu yang berbahan kemiri, tapi ternyata
tidak. Sesuai dengan namanya, soto kemiri berasal
dari desa Kemiri. Tak seperti yang lain, soto kemiri
mempunyai perbedaan dalam hal pembuatannya.
Mendengar sebutan soto, ingatan kita pasti tak
akan lupa dengan menu masakan yang berkuah
bertabur bawang goreng plus taoge. Namun, nama
soto kemiri diklaim hanya ada di Kabupaten Pati,
karena nama kemiri merupakan sebuah desa yang
menjadi cikal bakal berdirinya Kabupaten Pati.
Awalnya bernama Kadipaten Pesantenan dan
sekarang pusat pemerintahan di pindahkan ke
Kaborongan. Keistimewaan Soto Kemiri, dibanding
soto pada umumnya yakni terletak pada bumbu
yang diberikan. Untuk memberikan rasa yang khas,
soto kemiri disajikan dengan daging ayam muda,
sedangkan pengajiannya dilakukan dengan cara
dikocok antara kuah soto dicampur dengan nasi,
kemudian dikocok lalu di tambah sedikit nasi dan di
beri kuah lagi hingga empat kali secara berturut-
turut. Dengan cara pembuatan seperti inilah yang
membuat soto kemiri terasa berbeda dengan soto
dari kota lain.
Penyajiannya juga dalam porsi kecil sebagaimana
soto-soto Jawa Tengah pada umumnya, dan
disediakan juga ayam gelondongan yang berupa
potongan-potongan ayam, sambal, kecap dan
potongan jeruk nipis sebagai penambah selera. Jika
dirasa kurang mantap juga bisa ditambahkan
sambal bawang, kecap dan jeruk nipis.
Soto kemiri pun tak jauh berbeda dengan nasi
gandul, juga diminati banyak kalangan. Selain itu
bisa juga dinikmati dengan telur puyuh. Satu porsi
soto kemiri hanya ditawarkan Rp 5.000.
Jika anda berkesempatan mengunjungi Kota Pati,
cobalah untuk sekedar merasakan nikmatnya soto
kemiri yang maknyuss[justify]
Sumber : http://trend.berita21.com/2013/ragam-trend/kuliner/soto-kemiri-kuliner-pati-beda-rasanya.html[justify]
